La zamburiña (Chlamys varia) es un molusco bivalvo de aspecto similar a la Vieira pero de tamaño inferior, aproximadamente 2 o 3 veces menor, concentra un sabor y textura de mayor calidad. Es conocida internacionalmente por ser uno de los ingredientes de la empanada gallega; También se sirve a la plancha o cocida.
Alérgenos: moluscos.
El precio es por Kg